葡萄的歷史？葡萄屬葡萄科多年生藤本攀援植物，它是世界上最古老的果樹之一。我國“葡萄”一詞是從希臘語翻譯過來的。據(jù)考證，葡萄起源于里海地區(qū)和地中海沿岸。那里的居民利用和栽培葡萄至少已有4000年的歷史。人類栽培葡萄的最早史證，那么，葡萄的歷史？一起來了解一下吧。
葡萄的來歷葡萄原產(chǎn)于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸。其根和藤藥用能止嘔、安胎，果實可以用來防止血栓形成。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
1、不良氣候。衡陽葡萄一般始花期在4月底5月初，盛花期在5月上旬。據(jù)當?shù)貧庀筚Y料，2001年4月底至5月初，天氣基本正常，而5月4～9日，連降中到大雨，6天內(nèi)基本無日照。此期正值葡萄盛花，由于雨水洗落了花粉，加之昆蟲活動減弱，影響了正常的授粉受精。
但葡萄單性結(jié)實能力較強，形成了無籽果。而無籽果卻不能產(chǎn)生足夠的內(nèi)源激素正常膨大，最終形成小粒果。這是造成葡萄小粒果的主要原因。
2、肥水不足。據(jù)調(diào)查，衡陽市有相當一部分葡萄園管理粗放，一年中很少使用有機基肥，僅使用少量化肥作追肥。部分果園常年使用大糞等單一性肥料，導致土壤粘重板結(jié)偏酸，進而引起硼鋅缺乏、營養(yǎng)不全。而葡萄對硼、鋅反應敏感，缺硼不能正常開花坐果，缺鋅果實難以正常膨大。因此，在肥水不足、培管粗放的情況下，葡萄很容易形成小粒果。
3、超負荷生產(chǎn)。衡陽市酃湖鄉(xiāng)凌塘村的部分果農(nóng)片面追求高產(chǎn)，使葡萄高產(chǎn)的年份每畝達到3000～3500公斤。由于超負荷生產(chǎn)，葡萄當年樹體營養(yǎng)消耗過盛，花芽分化沒有足夠的有機營養(yǎng)，導致花質(zhì)偏差，影響下年開花坐果。相比之下，實行控產(chǎn)栽培的西湖鄉(xiāng)新橋村通過加強修剪，常年產(chǎn)量維持在每畝150
中國種植葡萄的歷史可以追溯到戰(zhàn)國時期，大約是公元前3世紀左右。當時，葡萄很可能是為了食用而種植的。據(jù)歷史記載，漢武帝時期，人們開始將葡萄作為一種藥用植物，并開始研究葡萄酒的制作方法。這標志著葡萄在中國的種植已經(jīng)發(fā)展到了一個較高的水平。在唐代，葡萄的品種和種植技術(shù)得到了更進一步的發(fā)展。唐朝時期的詩人李白就曾經(jīng)寫下了“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”的詩句，其中提到了“遍插茱萸”，意味著當時已經(jīng)有人在葡萄架上種植茱萸。
至宋代，葡萄種植已經(jīng)成為了一項重要的經(jīng)濟作物。宋代的林洪就留下了《葡萄譜》這樣的著作，對葡萄的種植和品種進行了詳細的研究和記載。此外，宋代的茶經(jīng)《大觀茶論》中也提到了將葡萄皮和茶葉混合著喝的方法，從而進一步推動了葡萄的種植。
明代時期，葡萄的種植技術(shù)得到了進一步的提高。當時，葡萄的栽培已經(jīng)遍布華北、華中和江南等地。在明朝時期，葡萄和葡萄酒也成為了外交禮品和貢品，展現(xiàn)了中國在葡萄種植方面的卓越成就。
總的來說，中國種植葡萄的歷史非常悠久，可以追溯到戰(zhàn)國時期。在歷史長河中，葡萄的種植技術(shù)和品種不斷發(fā)展，成為了一項重要的經(jīng)濟作物，并在政治、文化和外交等方面起到了重要的作用。
中國最早關(guān)于“葡萄”的文字記載是《詩經(jīng)》，但里面說的是野葡萄，“六月食郁及薁”，“薁”就是野葡萄。這反映出殷商時代的人們已經(jīng)知道采集并食用各種野葡萄了。但是，今天我們習慣上說的葡萄，指的卻是歐洲葡萄，是在漢武帝時期才來到中國的。
春秋戰(zhàn)國時期，歐洲的葡萄已經(jīng)到達西域。因為匈奴等游牧民族部落的阻隔，它遲遲沒有到達中原，還在大宛國逗留。大宛是古代中亞國家，和漢朝之間僅隔著一個匈奴。
漢武帝時期，國力強盛，經(jīng)濟發(fā)達，但此時北方的匈奴卻不太老實，建元二年(公元前139年)，為消除匈奴的影響，漢武帝派遣張騫出使西域。過去路途遙遠，交通不發(fā)達，張騫一行人在途中不幸被匈奴扣留了起來，這一留就是十年，等他找到時機逃出來歸漢時，他已經(jīng)走了13年。在出使西域途中，張騫雖不自由，但還是了解到很多當?shù)氐娘L土民情，尤其是豐富的水果品種和糧食作物引起了他的興趣，比如，張騫看到大宛國的葡萄光溜溜的，鮮亮可愛，親自嘗了一口，對它甘甜的味道贊不絕口。他風塵仆仆回國后，把自己途經(jīng)大宛國、大月氏、大夏國的情況匯報給漢武帝，受到了高度重視。從此，漢朝和西域的聯(lián)系更加密切了。之后，大宛國內(nèi)發(fā)生政變，新國王上臺后，把自己的兒子送到漢朝，以表示臣服。
葡萄的來歷：
人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創(chuàng)造葡萄文化的歷史悠久，而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。中國古代的栽培葡萄，是外來的物質(zhì)文明，其原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地區(qū)。
大約五六千年以前，在今埃及、敘利亞、伊拉克、南高加索以及中亞地區(qū)已開始栽培葡萄和進行葡萄酒的釀制，后來向西傳入意大利、法國等西歐各國，向東傳播到東亞。
先秦時期，葡萄種植和葡萄酒釀造已開始在西域傳播，自西漢張騫鑿空西域，引進大宛葡萄品種，中原內(nèi)地葡萄種植的范圍開始擴大，葡萄酒的釀造也開始出現(xiàn)，葡萄、葡萄酒有關(guān)的文化逐漸發(fā)展。
葡萄和葡萄酒作為文學家詩賦等創(chuàng)作的題材顯著增加。
除史傳外，葡萄和葡萄酒還出現(xiàn)在圖經(jīng)、方志及文書檔案中。葡萄、葡萄酒文書檔案的種類增加，吐魯番文書、敦煌文書、吐魯番回鶻文文書、吐蕃簡牘等，均有葡萄、葡萄酒的記載。
葡萄、葡萄酒與宗教信仰關(guān)系繼續(xù)發(fā)展，葡萄文化的宗教信仰色彩濃厚。唐時，佛教文獻是葡萄文化的重要載體。
據(jù)史料表明：
葡萄栽培和釀造技術(shù)，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞（AsiaMinon）和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經(jīng)意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（Var）境內(nèi)靠海的普羅旺斯地區(qū)和西班牙沿海地區(qū)。
以上就是葡萄的歷史的全部內(nèi)容，1、葡萄的起源地為北半球的溫帶和亞熱帶地區(qū)，即北美、歐洲中南部和亞洲北部。全世界所有葡萄種都來源于同一祖先，由于大陸分離和冰川的影響，使其分隔在不同的地區(qū)，進而經(jīng)過長期的自然選擇，葡萄種之間存在明顯的區(qū)別。
