糖化學名稱？糖的化學名稱是碳水化合物。因為在化學上，糖由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合，所以稱之為碳水化合物。糖泛指各種可食用的帶有甜味的晶體，有甜味、短鏈、可溶于水的有機化合物，許多會用在食品。糖的化學分類：在化學中，糖一般可分為單糖、雙糖、多糖。那么，糖化學名稱？一起來了解一下吧。
糖的化學名稱是碳水化合物。糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上，由于其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。
生物學功能：
（1） 提供能量。植物的淀粉和動物的糖原都是能量的儲存形式。
（2） 物質代謝的碳骨架，為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。
（3） 細胞的骨架。纖維素、半纖維素、木質素是植物細胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物細胞壁的主要成分。
（4） 細胞間識別和生物分子間的識別。細胞膜表面糖蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別。一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈，構成細胞的天線，參與細胞通信。紅細胞表面ABO血型決定簇就含有巖藻糖。
糖分為單糖、二糖和多糖，單糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖C5H10O5和脫氧核糖C5H10O4，六碳糖有葡萄糖和果糖，化學式均為C6H12O6；二糖有蔗糖、麥芽糖和乳糖，蔗糖和麥芽糖化學式均為C12H22O11，乳糖化學式為C12H22O11；多糖有淀粉纖維素和糖元，化學式均為（C6H10O5)n。
糖類，又稱碳水化合物，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布自然界。糖類的另一個名稱“碳水化合物”的由來是生物化學家在先前發現某些糖類的分子式可寫成Cn(H?O)m，故以為糖類是碳和水的化合物，但是后來的發現證明了許多糖類并不合乎其上述分子式，如：鼠李糖（C?H??O?）。而有些物質符合上述分子式但不是糖類，如甲醛（CH2O）等。
糖的化學名稱是碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
其實碳水化合物就是糖類，是由炭、氮、氧三種元素組成的有機化合物，在人體經消化最終可分解為葡萄糖和水，供給能量。1克碳水化合物可供給4卡熱量，是人體的主要熱能來源。淀粉、糖等都是碳水化合物。
攝入指南
攝入來源
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏癥。
碳水化合物的主要食物來源有：糖類、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。
湯粉為單糖 二糖和多糖 (主要化學成分都是C H O)
單糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖（C5H10O5)和脫氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化學式均為C6H12O6
二糖有蔗糖和麥芽糖和乳糖 蔗糖和麥芽糖化學式均為C12H22O11 存在于植物細胞 乳糖化學式為C12H22O11 存在于動物細胞
多糖有淀粉纖維素和糖元 化學式均為（C6H10O5)n 淀粉纖維素存在于植物細胞 糖元存在于動物細胞
葡萄糖化學式：C6H12O6、H12(CO)6。
含有2～10個單糖單位，彼此以糖苷鍵連接，水解以后產生單糖。低聚糖又叫寡糖。自然界以游離狀態存在的低聚糖主要有二糖如麥芽糖、蔗糖和乳糖，三糖如棉籽糖。
糖類化合物按其組成分為三類：單糖、低聚糖(雙糖或二塘）和多糖。
擴展資料：
糖類主要是由碳、氫和氧三種元素組成，過去用通式Cn(H2O)m表示，并稱為碳水化合物。后來發現有些化合物如鼠李糖（C6H12O5）和脫氧核糖（C5H10O4）它們的結構和性質都屬于糖，但分子中氫氧原子數之比并不是2∶1。
而有些化合物，如乙酸（C2H4O6）、乳酸（C3H6O3）等，它們的分子式雖符合上述通式，但卻不具有糖的結構和性質。因此稱糖為碳水化合物并不恰當。現將糖類化合物定義為多羥醛或多羥酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。
參考資料來源：百度百科-糖類化學
以上就是糖化學名稱的全部內容，1. 糖的化學名稱是碳水化合物，由碳、氫、氧元素構成，其化學式表現類似于“碳”與“水”聚合。2. 糖是一種帶有甜味的晶體，通常可溶于水，是一類短鏈、野拿可溶于水的有機化合物，廣泛應用于食品中。3. 在化學分類中，糖主要分為單糖、雙糖和多糖。單糖是結構較簡單的糖類，包括葡萄糖、。
