微生物在工業上的應用？情那么，微生物在工業上的應用？一起來了解一下吧。
首先應該是發酵：造酒，醬油，酸奶等等食品工程；
微生物可以制藥，如青霉素；
微生物可以用來處理污水；
微生物能幫助消化。
其他一下子想不出來了。呵呵。
化學藥物等對微生物的作用：
一、促進變異，比如工業遺傳育種中就要使用一些化學藥劑，增加它的變異率。
二、抑制生長，比如一些抗生素類。
三、促進生長，比如一些生長因子。
簡單說一下，忘的差不多了。
霉菌在食品加工工業中用途十分廣泛，許多釀造發酵食品、食品原料的制造，如豆腐乳、豆豉、醬、醬油、檸檬酸等都是在霉菌的參與下生產加工出來的。絕大多數霉菌能把加工所用原料中的淀粉、糖類等碳水化合物、蛋白質等含氮化合物及其它種類的化合物進行轉化，制造出多種多樣的食品、調味品及食品添加劑。不過，在許多食品制造中，除了利用霉菌以外，還要有細菌、酵母的共同作用下來完成。在食品釀造業中，常常以淀粉質為主要原料。只有將淀粉轉化為糖才能被酵母菌及細菌利用。
細菌通常與酵母菌及其他種類的真菌一起用于酦酵食物，例如在醋的傳統制造過程中，就是利用空氣中的醋酸菌（Acetobacter）使酒轉變成醋。其他利用細菌制造的食品還有奶酪、泡菜、醬油、醋、酒、優格等。細菌也能夠分泌多種抗生素，例如鏈霉素即是由鏈霉菌（Steptomyces）所分泌的。細菌能降解多種有機化合物的能力也常被用來清除污染，稱做生物復育（bioremediation ）。舉例來說，科學家利用嗜甲烷菌（methanotroph）來分解美國佐治亞州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。人類也時常利用細菌，例如奶酪及優格的制作、部分抗生素的制造、廢水的處理等，都與細菌有關。在生物科技領域中，細菌有也著廣泛的運用。
放線菌與人類的生產和生活關系極為密切，目前廣泛應用的抗生素約70%是各種放線菌所產生。一些種類的放線菌還能產生各種酶制劑（蛋白酶、淀粉酶、和纖維素酶等）、維生素（B12）和有機酸等。弗蘭克菌屬（Frankia）為非豆科木本植物根瘤中有固氮能力的內共生菌。此外，放線菌還可用于甾體轉化、烴類發酵、石油脫蠟和污水處理等方面。少數放線菌也會對人類構成危害，引起人和動植物病害。因此，放線菌與人類關系密切，在醫藥工業上有重要意義。
最常提到的酵母釀酒酵母（也稱面包酵母）(Saccharomyces cerevisiae)，自從幾千年前人類就用其發酵面包和酒類，在酦酵面包和饅頭的過程中面團中會放出二氧化碳。因酵母屬于簡單的單細胞真核生物，易于培養，且生長迅速，被廣泛用于現代生物學研究中。如釀酒酵母作為重要的模式生物，也是遺傳學和分子生物學的重要研究材料。酵母菌中含有環狀DNA---質粒，可以用來作基因工程的載體。
微生物在食品工業中應用很廣泛，比如和我們最密切的饅頭，就是微生物發酵后蒸制而成的，還有泡菜也是微生物發酵后處理一下就可以食用了。酒類也是這樣：糧食經發酵后蒸餾，勾兌就成了。當然每種食品需要的菌種不同。根據需要選擇最合適的菌種就是了。
以上就是微生物在工業上的應用的全部內容。
