齊民要術(shù)的歷史地位？《齊民要術(shù)》的歷史地位與作用：第一,賈思勰在書中建立了較為完整的農(nóng)業(yè)科學(xué)體系,對以實用為特點的農(nóng)學(xué)類目作出了合理的歸劃.對開荒、耕種到生產(chǎn)后的加工、釀造和利用等一系列過程詳細記述,同時還論述了種植學(xué)、那么，齊民要術(shù)的歷史地位？一起來了解一下吧。
1、《齊民要術(shù)》是一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。標志著我國農(nóng)學(xué)首次形成科學(xué)體例,對后世影響深遠。
2、本書地總結(jié)了六世紀以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的集大成之作。
賈思勰《齊民要術(shù)》全書共九十二篇，分成十卷，正文大約七萬字，注釋四萬多字，共十一萬多字；此外，書前還有《自序》和《雜說》各一篇。
內(nèi)容
《齊民要術(shù)》引用前人著作有一百五十多種，記載的農(nóng)諺有三十多條，全書介紹了農(nóng)作物、蔬菜和果樹的栽培方法，各種經(jīng)濟林木的生產(chǎn)，野生植物的利用，家畜、家禽、魚、蠶的飼養(yǎng)和疾病的防治，以及農(nóng)、副、畜產(chǎn)品的加工，釀造和食品加工，以至文具、日用品的生產(chǎn)等等，幾乎所有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動都作了比較詳細的論述。
1，北方抗旱保墑問題研究
2，選育良種對于提高農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量研究
3，介紹了蔬菜種植、果樹和林木的扦插、壓條和嫁接等育苗方法以及幼樹撫育方面的技術(shù)
歷史地位
1，建立了較為完整的農(nóng)學(xué)體系，對以實用為特點的農(nóng)學(xué)類目作出了合理的劃分
2，精辟透徹地揭示了黃河中下游旱地農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)鍵所在，規(guī)范了耕、耙、耱等項基本耕作措施
3，將動物養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工、釀造、烹調(diào)、貯藏技術(shù)向前推進了一步記載有許多精細植物生長發(fā)育及有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)的觀察材料
綜上，賈思勰所撰著的《齊民要術(shù)》是一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書，在中國農(nóng)學(xué)史以至世界農(nóng)學(xué)史上都居有重要地位。
《齊民要術(shù)》是我國第一部完整保存至今的大型綜合性農(nóng)書，是世界農(nóng)學(xué)史上最早、最具價值的名著之一，它是標志著中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)臻于成熟的里程碑。
《齊民要術(shù)》簡介
《齊民要術(shù)》是中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，大約成書于北魏末年，是世界農(nóng)學(xué)史上專著之一，也是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。
全書共有10卷92篇，地總結(jié)了六世紀以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被人們稱之為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。
《齊民要術(shù)》主要內(nèi)容
1、建立了較為完整的農(nóng)學(xué)體系，對以實用為特點的農(nóng)學(xué)類目作出了合理的劃分。
2、精辟透徹地揭示了黃河中下游旱地農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)鍵所在，規(guī)范了耕、耙、耱等項基本耕作措施。
3、將動物養(yǎng)殖技術(shù)向前推進了一步。
4、農(nóng)產(chǎn)品加工、釀造、烹調(diào)、貯藏技術(shù)在《齊民要術(shù)》中占顯著地位。
5、記載有許多精細植物生長發(fā)育及有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)的觀察材料。
6、重視對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟效益進行綜合分析。
王禎（1271年－1368年），字伯善，元代東平（今山東東平）人。中國古代農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)機械學(xué)家。元成宗時曾任宣州旌德縣（今安徽旌德縣）尹、信州永豐縣（今江西廣豐縣）尹。他在為官期間，給兩地百姓做了不少好事。時人頗有好評，稱贊他"惠民有為”。王禎像我國古代許多知識分子一樣，也繼承了傳統(tǒng)的"農(nóng)本"思想，認為國家從中央到地方政府的首要政事就是抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。最后，王禎把教民耕織、種植、養(yǎng)畜所積累的豐富經(jīng)驗，加上搜集到的前人有關(guān)著作資料，編撰成《農(nóng)書》。
《王禎農(nóng)書》
《王禎農(nóng)書》完成于1313年。全書正文共計37集，371目，約13萬字。分《農(nóng)桑通訣》《百谷譜》和《農(nóng)器圖譜》三大部分，最后所附《雜錄》包括了兩篇與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系不大的"法制長生屋"和"造活字印書法"。
主要內(nèi)容
《王禎農(nóng)書》在我國古代農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)中占有重要地位。
1，它兼論北方農(nóng)業(yè)技術(shù)和南方農(nóng)業(yè)技術(shù)。并在前人著作基礎(chǔ)上，第一次對所謂的廣義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識作了較全面的論述，提出中國農(nóng)學(xué)的傳統(tǒng)體系。
2，將農(nóng)具列為綜合性整體農(nóng)書的重要組成部分是從《王禎農(nóng)書》開始的，
3，在“百谷譜”中對植物性狀的描述。
4，《王禎農(nóng)書》附錄中的"造活字印書法"是王禎把請工匠刻制的3萬多個木活字，以及自己發(fā)明的可減少排字工人的疲勞與提高效率的轉(zhuǎn)輪排字盤，用來試印《旌德縣志》成功的方法與經(jīng)驗的總結(jié)。
《齊民要術(shù)·序》，內(nèi)容十分豐富，包括各種農(nóng)作物的栽培、家畜家禽的飼養(yǎng)及農(nóng)產(chǎn)品的加工制作等技術(shù)。如耕鋤，書中根據(jù)北方的氣候特點，指出秋天要深耕，春夏則淺耕，耕作時土壤須干濕適宜，寧干勿濕，過濕會造成板結(jié)，不如不耕。強調(diào)在作物生長過程中要勤鋤，以除草、松土、保墑。如選種，提出留種要優(yōu)良純凈，單收單放，不可混雜。書中搜集介紹農(nóng)作物的許多品種：粟有86個品種，粳稻有13個品種，秫稻有11個品種。如施肥灌溉，書中記載了肥料的種類，特別提到綠肥，以綠豆的綠肥最好，強調(diào)施用熟肥，通過踏糞、壓青和堆積等方法制取。又灌溉要適當(dāng)，水稻在薅后、熟前應(yīng)排水曬田。其他如作物的輪種、套種、嫁接、防凍害，家畜家禽的防病、治病，以及釀酒、制醋、制醬、腌肉、剪毛、制氈等等，書中都分別作了記述。《齊民要術(shù)》不僅總結(jié)了各種生產(chǎn)技術(shù)，而且包含著因地制宜、多種經(jīng)營、商品生產(chǎn)等許多寶貴的思想，它在我國和世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史上都占有重要的地位。
以上就是齊民要術(shù)的歷史地位的全部內(nèi)容。《齊民要術(shù)》是北魏時期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓。“要術(shù)”指謀生方法。
